Το πλούσιο σε υδρογόνο νερό, χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση αρνητικού ORP. Μια υψηλή τιμή ORP (σε θετικούς αριθμούς), υποδεικνύει ότι μια ουσία έχει υψηλότερη οξειδωτική ικανότητα.
Σε γενικές γραμμές, για τον άνθρωπο ένα θετικό ή υψηλό ORP είναι καλύτερο για το εξωτερικό του σώματος (καθαρισμός και απολύμανση).
Μια χαμηλή όμως τιμή ORP, όπως αυτή του Kangen water, (σε αρνητικούς αριθμούς), υποδεικνύει ότι μια ουσία έχει υψηλότερη αντιοξειδωτική ικανότητα και προτιμάται για κατανάλωση από το στόμα.
Ακριβώς όπως το pH, οι τιμές ORP είναι μια σημαντική μέτρηση για τον προσδιορισμό της ποιότητας του νερού.